ブロッコリーの重さについて：一房、一株、そして100g分の解説

ブロッコリーの一房（ひとふさ）の重さは、そのサイズによって異なります。

大きいものは約35g、中くらいで約25g、非常に小さい一房は約5gです。

レシピで「ブロッコリー100gを使用する」とある場合、どのくらいの量かを具体的にイメージするのは難しいですよね。

そこで、実際にブロッコリーの一株や一房の重さを計測し、100gがどれくらいになるのかを確認しました。

ブロッコリーの重量測定：一房と一株の具体的な重さ

市販のブロッコリーを購入し、キッチンスケールで重さを計測しました。

一株の重さは550gくらいで、房に分けると一房20～35gくらいでした。

ブロッコリーの一房（ひとふさ）の重さは、そのサイズによって異なります。

スーパーで見かける、普通の大きさのブロッコリーひと株の重さを量ると、約550gでした。

外側の葉を取り除くと約535g、さらに茎を取り除くと約375gです。

この計測から、ブロッコリーの一株を房に分けると、元の重さの2/3～3/4になることが分かります。

※茎の部分は、外側を剥いて調理することで食べられるため、可食部は少し増えます

ブロッコリー1株から外葉と茎を取り除いたところ、重量は375gでした。

これに基づくと、100gはおおよそ1/4株となります。

ブロッコリーを房単位で考えた場合は、100gはだいたい3〜4房に相当します。

大きめの房なら3房で105g、中サイズなら4房で100gです。

また、異なるサイズの房を組み合わせて100gを作ることもできます。

例えば、大きめの房2房（70g）と中サイズの房1房（25g）、小さい房1房（5g）を合わせると、合計で100gになります。

レシピでブロッコリー100gが必要な場合は、3〜4房や、1/4株を目安に準備すると良いでしょう。

200gが必要な場合は、6〜8房、または、1/2株を用意することになります。

ブロッコリーのカロリー、糖質、たんぱく質の含有量を調べました。

このデータは文部科学省の食品成分データベースから取得されたものです。

100グラムあたり

大きめの一房（35g）

食品成分は変わることがあるため、使用時は最新の情報を確認することをお勧めします。

ブロッコリーの一房や一株の重さ、100グラムはどのくらいなのかお伝えしました。

スーパーのブロッコリー、ひと株の重さは約550グラム、外葉や茎を除くと約375グラムでした。

房に切り分けて重さを量ると、大きめの一房は約35グラム、中くらいで約25グラム、小さい一房は約5グラムでした。

これらのことから、ブロッコリー100gは、約1/4株、または3～4房となります。

野菜のサイズには個体差があるため、これらの数値はだいたいの目安として考えてくださいね。