お菓子 湿気たせんべいをトースターやレンジでもう一度カリカリに！簡単復活法と湿気るのを防ぐ方法を紹介
おせんべいが湿気てしまった時、カリカリの状態に戻す方法は意外と簡単です。 一つの方法はトースターを使うこと。 トースターで2～3分間加熱すると、湿気が取れてカリカリに戻りますが、焦げ付かないよう気をつけましょう。 また、電子レンジも有効です...
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食事 無水鍋のさつまいも料理：ふかし芋や焼き芋、茹で方、煮物まで！
無水鍋を使って、さつまいもを美味しく調理する方法をご紹介します。 蒸すときは、洗ったさつまいもをアルミホイルを敷いた無水鍋に入れ、弱火でじっくりと加熱してください。 焼き芋を作る際は、さつまいもの表面の水分を拭き取り、アルミホイルを敷いた無...
お菓子 クッキーが粉っぽい！手作りクッキーの粉っぽさの原因や解消法
クッキーを作ったけどなんだか粉っぽい…。 粉っぽさを感じる時は、クッキーが十分に焼けていないことが多いです。 クッキーが生焼けの場合は、焼き直しましょう。 粉っぽさを引き起こす原因は、このほかにも「粉が多いこと」「うまく混ざっていないこと」...
食事 おからハンバーグがパサパサの原因を解説！リメイク法も紹介
おからハンバーグがパサパサしてしまう原因は、主におからの水分量が不足していることにあります。 また、こねる際にひき肉の脂が抜けてしまうことや、焼き過ぎでパサついてしまうこともあります。 焼いたあとに復活させるのは難しいですが、煮込みハンバー...
食事 カレーの野菜の切り方！お家で作るカレーライスの調理法
ルーを使って家庭で簡単に作れるカレーライス。 特に料理の初心者に人気ですが、どのように野菜を切り、どの順番で調理すれば良いのか迷うかもしれません。 カレーの野菜の切り方は以下の通りです。 玉ねぎ…じっくり炒めるなら薄切り、具材としてなら一口...
お菓子 りんご飴の砂糖と水の割合は？成功間違いなしのフルーツ飴レシピ
りんごを砂糖でコーティングしたりんご飴あめ。 りんご飴の砂糖と水の割合は、4：1がベストです。 砂糖200gに対して水50gで作ると上手くできますよ！ 他のフルーツでも同じです。 この記事では、パリッとした食感が楽しめる、おいしいフルーツ飴...
お菓子 パウンドケーキが生焼けか判断するには？焼き加減チェック法と予防対策
自宅で作るスイーツの中でも、簡単に作れて人気のパウンドケーキ。 ただ材料を混ぜて焼くだけの簡単さが魅力ですが、生焼けが心配です。 特に、お土産やプレゼントに焼いたときに中が生だったらどうしよう…と不安かと思います。 焼けているか判断するには...
食事 夏野菜カレーを素揚げしないで作る新定番！焼き野菜の作り方
通常、揚げた野菜が主役の夏野菜カレーですが、夏の暑さの中での揚げ物は少し面倒です。 そんなときは、焼き野菜がおすすめです。 レンジで軽く加熱してから、フライパンやトースター、オーブンなどで焼くといいですよ。 さっぱりめにしたい方は、油を使わ...
食事 鯖缶味噌汁が生臭いと感じた時の解決策！みそ汁のレシピも紹介
時々話題になる、サバの水煮の缶詰を使った味噌汁。 鯖さばの水煮缶の汁も活用して、独自の美味しさを引き出しながら、だしを使わずに簡単に作れるのが魅力です。 サバ特有の臭みについては、気にならないという方も、生臭いと感じる方もいます。 臭みを感...