食事 おからハンバーグがパサパサの原因を解説！リメイク法も紹介
カロリーを少しダウンできて健康的な「おからハンバーグ」は、作る際に乾燥しがちです。 しかし、その原因と対策を知れば、おいしく仕上がりますよ。 おからハンバーグがパサパサしてしまう原因は、主におからの水分量が不足していることにあります。 また...
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食事 カレーの野菜の切り方！お家で作るカレーライスの調理法
カレールーを使って家庭で簡単に作れるカレーライス。 特に料理の初心者に人気ですが、どのように野菜を切り、どの順番で調理すれば良いのか迷うかもしれません。 カレーの野菜の切り方は以下の通りです。 玉ねぎ…じっくり炒めるなら薄切り、具材としてな...
お菓子 りんご飴の砂糖と水の割合は？成功間違いなしのフルーツ飴レシピ
りんごを砂糖でコーティングしたりんご飴あめ。 りんご飴の砂糖と水の割合は、4：1がベストです。 砂糖200gに対して水50gで作ると上手くできますよ！ 他のフルーツでも同じです。 この記事では、パリッとした食感が楽しめる、おいしいフルーツ飴...
お菓子 パウンドケーキが生焼けか判断するには？焼き加減チェック法と予防対策
自宅で作るスイーツの中でも、簡単に作れて人気のパウンドケーキ。 ただ材料を混ぜて焼くだけの簡単さが魅力ですが、生焼けが心配です。 特に、お土産やプレゼントに焼いたときに中が生だったらどうしよう…と不安かと思います。 焼けているか判断するには...
食事 夏野菜カレーを素揚げしないで作る新定番！焼き野菜の作り方
通常、揚げた野菜が主役の夏野菜カレーですが、夏の暑さの中での揚げ物は少し面倒です。 そんなときは、焼き野菜がおすすめです。 レンジで軽く加熱してから、フライパンやトースター、オーブンなどで焼くといいですよ。 さっぱりめにしたい方は、油を使わ...
食事 鯖缶味噌汁が生臭いと感じた時の解決策！みそ汁のレシピも紹介
メディアでも時々取り上げられている、サバ缶を使った味噌汁。 鯖さばの水煮缶の汁も活用して、独自の美味しさを引き出しながら、だしを使わずに簡単に作れるのが魅力です。 サバ特有の臭みについては、気にならないという方も、生臭いと感じる方もいます。...